Ricerca e Sviluppo

TBC
La ricerca e lo sviluppo da Puratos sono attività importanti. Poichè i nostri clienti possono essere panettieri, pasticceri e che le tecnologie sono proprie a ciascuno di questi professionisti per le loro necessità il nostro dipartimento di R&D è organizzato attorno ai nostri vari settori di attività. In misura maggiore, il nostro investimento in R&D si effttua su quattro livelli.

Laboratori di ricerche

Le persone che lavorano in questi laboratori hanno a cuore i nuovi ingredienti e le nuove tecnologie. E' in questi laboratori che essi elaborano i nostri nuovi prodotti e servizi. Gli stessi sono anche incaricati di trattare le questioni relative alla parte intellettuale, in particolare i brevetti. 

R&D applicata

Ciascuno dei nostri tre settori di attività gestisce i suoi programmi di ricerca. Questi sono principalmente basati sulla domanda della clientela e le innovazioni della tecnologia e sono condotti in collaborazione con università ai quattro angoli del mondo. Le conoscenze acquisite sono in seguito centralizzate e messe a disposizione degli altri ricercatori Puratos. 

Centri di Competenza

I centri di competenza riuniscono sotto uno stesso tetto specialisti di tutti i tipi di prodotti particolari. La posizione geografica di un centro dato è detrminata dall'origine culturale del prodotto o la fabbrica propriamente detta. Ad esempio: il centro dedicato ai pani è situato in Germania, quello che riguarda i dolci è nel Regno Unito e negli Stati Uniti. Un dipartimento di R&D così situato ci permette di rispondere meglio alle aspettative dei clienti in materia di appoggio tecnico e di prodotti personalizzati. 

Centri di Innovazione

I centri di innovazione Puratos sono luoghi di riflessione e di riunioni. Professionisti, spesso stranieri, vi organizzano dimostrazioni per scambiarsi le loro conoscenze, tramite i quali i nostri prendono conoscenza dei nuovi sviluppi e delle nuove tecnologie. Inoltre, vi trovano la possibilità di scambiare idee cosa che permette loro di vedere la loro attività da un altro punto di vista.