Trends di consumo

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La nostra innovazione è basata sulla vigilanza stretta dei mercati di consumo del mondo intero. Gettate un colpo d'occhio rapido di seguito sui cinque principali fattori che hanno un'incidenza rilevante sugli atteggiamenti dei consumatori nel mondo.

Salute

Va da sè che l'alimentazione è strettamente legata alla salute. L'aumento degli sforzi portati alla nutrizione ed alla salute ha prolungato la speranza di lunga vita. Nello stesso tempo, però, le allergie e l'obesità sono in aumento. In risposta a queste tendenze Puratos ha sviluppato una gamma completa di prodotti più sani in particolare delle linee di prodotti dietetici. 

Facilità di utilizzo

Nel mondo intero, i cambiamenti della struttura della famiglia e delle pratiche di consumo hanno comportato anche una riduzione dei tempi di preparazione e consumazione dei pasti e di conseguenza dei pasti propriamente detti. Ma le attese che i consumatori pretendono dai sapori sono sempre le stesse. E' per questo che collaboriamo con i nostri clienti per sviluppare concetti e prodotti che soddisfano questa combinazione particolare di necessità.

Piacere

I consumatori sono disposti più che mai a gustare nuovi prodotti alimentari originari di altre culture. La presenza di Puratos in più di 100 paesi ci da risorse senza precedenti per incoraggiare ed aiutare i nostri clienti ad anticipare o creare nuove tendenze. 

Gusto

Il gusto è sempre stato soggettivo. Non è lo stesso da una persona all'altra e da un paese all'altro. Tuttavia, grazie al nostro laboratorio di analisi sensoriali, abbiamo messo a punto un mezzo efficace per misurare il gusto in modo oggettivo. 

Sicurezza sanitaria dei prodotti alimentari

La sicurezza sanitaria dei prodotti alimentari nell'industria, così come in numerosi altri settori, è confrontata alla mondializzazione. Le catene logistiche sono sempre più complesse e sempre più lunghe. Puratos ha dunque organizzato il sistema più affidabile possibile per garantire la qualità e la sicurezza dell'insieme della catena. Il livello molto elevato delle norme dell'assicurazione della qualità e della tracciabilità costituiscono le basi dei nostri programmi di sicurezza sanitaria dei prodotti alimentari.