Lievito

Dal 2000 Puratos produce lievito in una delle strutture più moderne al mondo sul piano tecnico. La nostra gamma comprende lievito fresco, un lievito ad azione rapida (allo stesso tempo per le paste "sottili" e zuccherate) ed un lievito liquido.

Dual Acti-Plus

Puratos produce anche prodotti a base di lievito a valore aggiunto di alta qualità, come Acti-Plus Dual, un prodotto istantaneo completo. Si tratta dell'incidenza diretta della nostra esperienza di oltre 50 anni in materia di miglioratori.

Puratos associa il lievito ad azione "Pante" rapido e di qualità superiore alla sua utlima tecnologia Acti-Plus in materia di miglioratori. Dual Acti-Plus è sviluppato specialmente per tutti i tipi di pane a pasta "sottile" e contribuisce ad ottimizzare i risultati per tutti i tipi di pane e di cottura.

Tutti i prodotti Puratos a base di lievito sono elaborati con un processo di qualità e prestazione.

Levante
Lievito fresco di alta qualitàLe caratteristiche di LEVANTE: FABBRICAZIONE: LEVANTE è fabbricato con selezionati e specifici microrganismi sotto stretto controllo qualitativo per garantire alta e prolungata attività fermentativa. CONFEZIONAMENTO: LEVANTE è confezionato con carta speciale per evitare perdite di umidità e garantire stabilità e friabilità; solide scatole studiate per la migliore areazione e raffreddamento del prodotto. LOGISTICA: LEVANTE è garanzia di stoccaggio e trasporto a bassa temperatura: nessuna interruzione nella catena del freddo. Avanti
Pante Red
Lievito secco istantaneo utilizzabile in panificazione. Non richiede reidratazione preventiva. Impiegare 1/3 rispetto al lievito fresco. Avanti

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