Prolungata freschezza nei prodotti da forno
La catena logistica è sempre più complessa e richiede più tempi. La questione della durata di conservazione prolungata è dunque importante; è anche condizionata dai circuiti di vendite, i dettaglianti e drogherie di zona.Avanti
Soluzione sapore per prodotti da forno
Il gusto è uno dei principali interessi nel settore della panificazione. In effetti, il 95% dei consumatori segnala chiaramente che il "gusto" corrisponde al loro criterio di acquisto più importante.Avanti
Soluzioni per prodotti da forno surgelati
L'aumento dell'utilizzo di surgelati è dovuto al fatto che gli artigiani e gli industriali panettieri chiedono sempre più prodotti estremamente facili da utilizzare.Avanti
Magma: soluzioni per prodotti da forno
I miglioratori liquidi sostituiscono sempre di più quelli in polvere in tutta l'Europa, in ragione soprattutto dei problemi di salute e di sicurezza sanitaria e delle esigenze in materia di automatizzazione.Avanti