Decorazione e passate di frutta
Puratos offre una gamma completa di decorazioni e passate di frutta destinati ad applicazioni in pasticceria: fresche, congelate o di lunga conservazione.
Queste deliziose decorazioni sono disponibili sia in prodotti che contengono frutta (mele, ciliege, albicocche) sia in prodotti che contengono della crema (vaniglia, cioccolato, caramello), con struttura polposa simile alle confetture e con struttura cremosa.
Frutta
Per offrire la migliore qualità possibile, le nostre fabbriche di trattamento sono installate nelle regioni produttrici di frutta le migliori al mondo. La messa a punto di una nuova tecnologia ha permesso di creare gamme di prodotti sensazionali. Sumfil propone tutti prodotti naturali di prima qualità che contengono fino al 70% di frutta. Mentre i prodotti Topfil di grandi dimensioni a base di frutta sono, dal canto loro, ideali per preparare crostate alla frutta succulenti e di altri dessert di successo.
Creme
Cremfil è una gamma superba di creme pasticcere pronte all'uso. Grazie alla loro debole attività dell'acqua, sono stabili tanto al congelamento che alla cottura, ed offrono una lunghissima durata di conservazione. Sono disponibili in tutta una serie di aromi, in particolare dei profumi di successo come la vaniglia ed il cioccolato. E per gli innamorati delle creme piene di sapori, esiste Deli. Gamma di prodotti pronti all'uso, stabili alla cottura ed al congelamento, Deli di Puratos è disponibile in vari aromi, tra cui limone, banana, arancia e yogurt.
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Cremfil Classic Lemon
Farcitura e topping al gusto di limone per prodotti di pasticceria. Sostituisce la crema pasticcera tradizionale in tutte le sue applicazioni. Di lunga conservazione, è adatta anche a riempimenti in prodotti chiusi. Pronta all'uso. Avanti -
Cremfil Classic Vanille
Crema pronta per l'uso stabile alla cottura ed alla surgelazione, particolarmente indicata per farcire prodotti di pasticceria. Avanti -
Ladyfruit Passata di Albicocca
Farcitura all'albicocca pronta all'uso per prodotti da forno. Indicata per ripieni è stabile alla cottura ed alla surgelazione. Avanti