Gelatine
Le gelatine danno alla pasticceria fine un aspetto ancora più seducente. Tenuto conto che i consumatori comperano la pasticceria con i loro occhi, Puratos ha dedicato una grande parte del suo "know-how" per trovare una gamma completa di nappages personalizzati.
Indipendentemente dalla vostra specialità, Puratos può aiutarvi a suscitare ancora di più la tentazione di acquisto presso i vostri clienti con prodotti perfettamente finiti. La gamma Harmony adatta per crostate alla frutta, dolci, pasticcerie danesi e paste sfoglie è disponibile sotto forma concentrata e sotto forma di bombolette pronte all'uso. Miroir e Magnifier sono gelatine di prima qualità per bavaresi ed altri prodotti sofisticati. E nuovi prodotti innovativi comprendono Sublimo Glaze & Go, il primo nappage a freddo, pronto all'uso, per crostate alla frutta, dolci, pasticcerie danesi e paste sfoglie.
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Harmony Briant
Gelatina al gusto di albicocca, per una perfetta rifinitura di torte alla frutta ed altri prodotti di pasticceria. Può essere anche impiegata nella farcitura di roulades, bomboloni. Avanti -
Harmony Nappage
Brillantante al gusto di albicocca per rifinitura di torte alla frutta ed altri prodotti di pasticceria. Avanti -
Harmony Neutra
Brillantante al gusto neutro, può essere anche impiegato nella farcitura di roulades, bomboloni e prodotti similari. Avanti -
Harmony Ready Neutra
Brillantante pronto per l'uso per una perfetta rifinitura di torte alla frutta e altre preparazioni di pasticceria in genere. Gusto neutro. Concepito per apparecchi a spruzzo. Avanti -
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Sublimo Glaze & Go.
Il primo brillantante a freddo pronto all'uso. Con questo prodotto Puratos inaugura la creazione e la commercializzazione di una nuova generazione di brillantanti a freddo con le caratteristiche delle gelatine a caldo. Avanti