Creme vegetali
Quando si tratta di pasticceria, la diversità fa legge. Le creme che non contengono prodotti lattiero-caseari vi danno il controllo ed il gusto di cui avete bisogno per dare libero sfogo alla vostra creatività.
Proponiamo una gamma completa di guarnizioni UHT imballate in Tetra Pak ed in cartone-otre. Ottenete un volume dal 200 al 300% superiore rispetto alle creme tradizionali. Di più sono molto stabili e possono anche essere utilizzate come stabilizzatore di crema fresca. Chantypak, Whippak e Duopak sono specialmente raccomandati per le applicazioni nel settore della pasticceria. Offriamo anche versioni sotto forma di sprays come Chantyspray e Creamspray. E per le applicazioni salate, Cuisipak e Festipak vi danno tutto ciò di cui avete bisogno. Silkpak ed il nostro nuovo prodotto ambientale in particolare è destinato alla decorazione. La loro consistenza, la loro tuta e la loro stabilità molto elevata danno risultati eccellenti indipendentemente dall'applicazione interessata.
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Ambiante
Crema vegetale pronta all'uso dalle eccellenti performance di copertura e decorazione. Da usare in tutte le applicazioni di pasticceria fine. Avanti -
Chantypak
Chantypak è una preparazione liquida a base vegetale facile da montare, per farcitura e decorazione di prodotti di pasticceria. Chantypak ha le caratteristiche della classica panna fresca, senza presentarne gli inconvenienti. Chantypak ha in più un'ottima resa: 1 litro di Chantypak dà 4 litri di prodotto montato. Resiste perfettamente alla congelazione ed al successivo scongelamento; non rilascia acqua neppure a temperatura ambiente. Chantypak può essere tranquillamente mescolata alla panna. Chantypak contiene il 28% di materia grassa vegetale e può essere utilizzata nei tradizionali apparecchi per panna fresca. Avanti -
Duopak
Preparazione a base animale-vegetale per farcitura e decorazione di prodotti per pasticceria. A base di vera panna animale e grassi vegetali riunisce vantaggi tecnici della crema vegetale con il gusto e la ricchezza della panna fresca. Pronta all'uso. Avanti -
Whippak
Preparazione a base vegetale per farciture e decorazioni di prodotti per pasticceria. Crema da decorazione morbida ma resistente. E' ideale quando la sicurezza di tenuta deve essere garantita. Avanti