prodotti finiti
Cosa vuoi realizzare?
Stirata
La stirata è un prodotto di origine romana, simile alla tradizionale pizza, può essere farcito a piacimento.
Pane di piccola pezzatura
Il pane di piccola pezzatura è un pane dal formato ridotto, come i panini, da usare come monoporzione e farcire a piacimento.
Pasta sfoglia
La pasta sfoglia fu inventata nel 1645 da un apprendista pasticcere francese chiamato Claudio Gele. Alla fine del suo apprendistato, Claudio preparò...
Baguette
La Baguette francese è uno dei pani più famosi al mondom, con una personalità e una struttura ben definita: una morbida mollica avvolta da una crosta croccante.
Sostituti del pane
I sostituti del pane sono un prodotto della categoria pani croccantiPane di grande pezzatura
Il pane di grande pezzatura è un pane tipico italiano di forma tondeggiante, adatto per la condivisione e le famiglie
Il pane integrale e multicereali
Il pane integrale e multicereali è l'alternativa gustosa e sana al pane tradizionale
Focaccia
La focaccia è un pane ricco per via dei grassi, olio o strutto, utilizzato per l’impasto o per il condimento
Pane per hamburger
Il pane per hamburger è un pane soffice che può essere farcito a piacimento
Piadina
La piadina è un prodotto composto da una sfoglia di farina di grano, strutto o olio di oliva, bicarbonato o lievito, sale e acqua, cotta su un piatto di terracotta
Lievitati da ricorrenza
Tra i lievitati da ricorrenza, il Panettone è sicuramente il dolce tipico della tradizione italiana. Ha la caratteristica forma a cupola ed è preparato con uva passa e frutta candita.
Croissant
Il croissant è un tipo prodotto della pasticceria francese di pasta sfoglia ormai diffusissimo in tutto il mondo grazie alla sua bontà. Ne esistono diverse varianti anche salate, con cereali e grani e sono un’ottima soluzione per una merenda diversa dalle solite oppure per un aperitivo sfizioso da farcire a piacimento.Select package
Ingredienti Puratos
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Prodotti per doratura
I nostri prodotti da doratura sono delle valide alternative alle uova, trattati con la tecnologia UHT * .
Creme e farciture
Diventa un pioniere del tuo settore grazie all’uso innovativo delle nostre farciture in pasticceria, cavalcando le tendenze e riproducendo...
Margarine e grassi speciali
Le margarine e i grassi speciali sono ingredienti fondamentali in tutte le ricette di pasticceria e pasticceria, fornendo la giusta stratificazione a tutti i prodotti di pasticceria viennoisserie e soffice.
Miglioratori e coadiuvanti
I miglioratori del pane sono un prodotto fondamentale per la panificazione. Puratos ha il più grande team di ricerca e sviluppo che crea emulsionanti e tecnologie enzimatiche uniche.
Lievito madre
I lieviti madre Puratos consentono di produrre prodotti freschi, gustosi e di alta qualità in modo facile e veloce.