Croissant

Il croissant è un tipo prodotto della pasticceria francese di pasta sfoglia ormai diffusissimo in tutto il mondo grazie alla sua bontà. Ne esistono diverse varianti  anche salate, con cereali e grani e sono un’ottima soluzione per una merenda diversa dalle solite oppure per un aperitivo sfizioso da farcire a piacimento

Ingredienti Puratos per realizzare croissant

Vivafil Forno Albicocca 35%

Vivafil Forno Albicocca 35% è la passata per utilizzi ante-forno.

Vivafil La tradizione Albicocca e Fava di Tonka

Vivafil La tradizione Albicocca e fave di Tonka unisce il gusto dolce dell'albicocca alle note ricercate della fava di tonka

Vivafil La tradizione Amarena e Anice Stellato

Vivafil La tradizione Amarena e Anice Stellato è una confettura extra con il 70% di amarena unita all'anice stellato

Vivafil La tradizione Fragola e miele italiano

Fragola e miele italiano combina l'utilizzo di miele italiano, garanzia di qualità con la confettura extra alle fragole...

Mimetic 32

Mimetic 32 è il grasso da laminazione di nuova generazione per sfogliati di qualità superiore. Sviluppato da Puratos grazie alla tecnologia...

Vivafil Susina 35%

Vivafil Susina 35% è una Passata multiuso con il 35% di susine. Struttura cremosa e direttamente spatolabile, ideale per sac-à-poche. Indicato per utilizzo ...

Vivafil Mora 35%

Vivafil Mora 35% è un Passata multiuso con il 35% di more. Struttura cremosa e direttamente spatolabile, ideale per sac-à-poche. Indicato per utilizzo ...

Vivafil Limone 15%

Vivafil Limone 15% è una Passata multiuso con il 15% di limoni. Struttura cremosa e direttamente spatolabile, ideale per sac-à-poche. Indicato...

Industrial Bakery Competence Center (IBCC)

Per aiutare i nostri clienti industriali ad affrontare e superare le sfide del loro settore, abbiamo realizzato 11 International Bakery Competence Centers (IBCC) in tutto il mondo.

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R & D

In Puratos abbiamo l’obiettivo di essere i tuoi partner affidabili nell'innovazione. Ecco perché investiamo così tanto tempo e risorse nella Ricerca & Sviluppo, il motore che guida il nostro processo di innovazione.

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