Torte Moderne

Le torte moderne sono la summa maxima della pasticceria fine, cake  di tendenza realizzati con le più recenti tecniche innovative.

L'utilizzo sapiente degli ingredienti e la maestria del pasticcere possono portare a dei risultati eccezionali.

Grazie agli ingredienti Puratos potrai liberare la tua parte creativa con la sicurezza di una qualità unica.

Ingredienti Puratos per Torte Moderne

Tegral Satin Cake Cioccolato Belga

Tegral Satin Cake Cioccolato Belga è un Mix per torte completo in polvere per la produzione di torte al cioccolato. Contiene oltre il 15% di vero cioccolato belga .

Carat Supercrem Lemon 300

Carat Supercrem Lemon 300 è una crema multiuso al gusto di limone, ideale per farciture di prodotti da forno e di pasticceria.

Vivafil Fragola 35%

Vivafil Fragola 35% è una Passata multiuso con il 35% di fragole. Struttura cremosa e direttamente spatolabile, ideale per sac-à-poche. Indicato per utilizzo...

Vivafil Susina 35%

Vivafil Susina 35% è una Passata multiuso con il 35% di susine. Struttura cremosa e direttamente spatolabile, ideale per sac-à-poche. Indicato per utilizzo ...

Tegral Satin Creme Cake Red Velvet

Tegral Satin Creme Cake Red Velvet è un Mix per pasticceria completo in polvere per la produzione di cake, muffin e basi per torte Red Velvet, con...

Vivafil Ciliegia 35%

Vivafil Ciliegia 35% è una Passata multiuso con il 35% di ciliegie. Struttura cremosa e direttamente spatolabile, ideale per sac-à-poche. Indicato per utilizzo...

Vivafil Forno Albicocca 35%

Vivafil Forno Albicocca 35% è la passata per utilizzi ante-forno.

Sunset Glaze Cl

Sunset Glaze Cl è un Sostituto UHT dell’uovo per doratura pronto all’uso. Si applica prima della cottura con pennello o spray (non ostruisce gli ugelli)...

La ricerca sui consumatori

Dalla comprensione delle tendenze dei consumatori, comportamenti, atteggiamenti e azioni concrete per cogliere le opportunità di business.

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