Surrogati da copertura

Il surrogato di cioccolato è costituito da polvere di cacao e grassi vegetali. E’ come il cioccolato, con lo stesso intenso gusto, ma è molto più facile da usare. Basta semplicemente scioglierlo e usarlo in qualsiasi tipo di applicazione. Puratos offre una selezione di alta qualità di rivestimenti composti per una vasta gamma di applicazioni. Selezionando solo le migliori fave di cacao e gli ingredienti più freschi, la gamma Carat si distingue per la sua qualità superiore, l'eccellente gusto e la giusta consistenza e fluidità.

Cioccolato surrogato che si adatta ai gusti dei consumatori

I surrogati Carat sono prodotti nelle piantagioni di cacao di tutto il mondo. La gamma è personalizzata in base alle preferenze locali e ai tipi di applicazione. Inoltre, ci sforziamo sempre di sviluppare concetti innovativi relativi all’utilizzo dei nostri surrogati grazie alla loro estrema versatilità.

Compound chocolate
Compound chocolate Carat Barks

Spazio alla fantasia

Stampi, immersioni, bassinati, decorazioni, aromatizzazione; qualsiasi sia l'applicazione desiderata, Carat è la risposta perfetta per te. 

La nostra gamma di cioccolati surrogati è estremamente  semplice da utilizzare e offre grande personalizzazione. In questo modo i nostri clienti possono dedicare molto più tempo alla creazione di nuovi e innovativi prodotti. 

Surrogati da copertura

Prodotti

Carat Coverlux White

Surrogato di cioccolato

Carat Coverlux White è un surrogato di cioccolato bianco in dischetti, perfetto per coperture di alta qualità.

Carat Coverlux Milk

Surrogato di cioccolato

Carat Coverlux Milk è un surrogato di cioccolato per copertura al latte di alta qualità, prodotto in dischetti.

Carat Coverlux Extra Dark

Surrogato di cioccolato

Carat Coverlux Extra Dark è un surrogato di cioccolato per copertura extra fondente di alta qualità ed è prodotto in dischetti.

Carat Coverliq Dark Bg

Surrogato di cioccolato

Carat Coverliq Dark Bg è un surrogato di cioccolato per copertura fondente e dotato di alta fluidità, prodotto in dischetti.

Carat Decorcrem White 520

Surrogato di cioccolato

Carat Decorcrem White 520 è una crema da copertura bianca al latte per coperture a freddo, offre massima flessibilità nell'uso e gusto eccellente.

Carat Decorcrem 520

Surrogato di cioccolato

Carat Decorcrem 520 è un surrogato di copertura per prodotti da forno e di pasticceria soffici. Garantisce una copertura liscia e lucente dalla consistenza...

Chocolate Center

I Chocolate Center Puratos organizzano sessioni di formazione e seminari dove è possibile appendere l’arte del cioccolato da alcuni dei migliori maestri del mondo.

Scopri il centro

Industrie

Il mondo dell'industria è particolarmente sensibile ai cambiamenti del mercato. Per aiutare le industrie nella loro attività, offriamo grandi idee...

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