1 apr 2017
La nuova linea Puratos di confetture extra, Vivafil La tradizione, nasce da un’attenta selezione degli ingredienti e una continua ricerca sugli abbinamenti. Confetture extra con zucchero di canna, dal sapore autentico e naturale della frutta, ricchissime di morbidi pezzi di frutta.
Le caratteristiche della gamma
Vivafil La tradizione è una gamma di confetture extra pensata per i professionisti più esigenti, che desiderano dare alle loro creazioni un tocco davvero unico!
Albicocca e fava di tonka
La fava tonka è lunga circa 3-4 cm ed è il nocciolo del frutto prodotto dall'albero Dipterix Odorata, un arbusto diffuso nei Caraibi e in Sud America. La sua forma è ovoidale ed ha un colore particolarmente bruno e un aspetto grinzoso, ottenuto a seguito dell'essiccazione.
E' dotata di un aroma inconfondibile, che evoca le note profonde della mandorla e della vaniglia e sue proprietà aromatizzanti sono davvero molto particolari e preziose. In abbinamento con una confettura extra dal gusto classico come l'albicocca è il connubio ideale perchè ne esalta il gusto e le proprietà aromatiche.
- Packaging: secchiello da 4 kg
- Prodotto in Italia
Fragola e miele italiano
Antichissimo, prezioso e speciale, il miele è uno degli alimenti che meglio rappresenta il legame tra uomo e natura nel tempo.
L’utilizzo di miele italiano è garanzia di qualità ed unito alla confettura extra alle fragole dona una morbida consistenza e un gusto ricco e scioglievole ad uno dei frutti più amati dai consumatori.
- Packaging: secchiello da 4 kg
- Prodotto in Italia
Amarena e anice stellato
L’anice stellato o Illicium Verum è una pianta originaria dell’Asia ed è estremamente diffusa anche in sud America. Il frutto ha una consistenza legnosa, formato da 8 lobi posizionati a forma di stella che racchiudono ciascuno un seme marrone lucido ed oleoso.
Il nome "anice stellato" è da attribuirsi alla forma del frutto che ricorda una stella con 8 punte ed ha un profilo aromatico molto intenso e affine alle note della liquirizia. La dolcezza dell'amarena si sposa perfettamente con questa spezia: il risultato è una confettura extra all'amarena profumata e dal gusto ricercato.
- Packaging: secchiello da 4 kg
- Prodotto in Italia
