Puratos è stata un pioniere per la produzione di miglioratori del pane. I nostri prodotti offrono i vantaggi unici derivanti dall'integrazione tra produzione di enzimi e lievito naturale.
Sia per quanto riguarda la produzione di pane fresco che confezionato o congelato, i nostri miglioratori ti aiuteranno ad affrontare le esigenze di produzione garantendoti prodotti di ottima qualità. La nostra gamma di miglioratori del pane è molto estesa: dai miglioratori multifunzionali completi ai prodotti studiati su misura, in base alle esigenze specifiche dei clienti, pertanto è facile trovare una soluzione che soddisfi le tue esigenze.
I miglioratori garantiscono la sicurezza e tranquillità di cui hai bisogno durante il processo di produzione del pane. Offrono risultati sempre costanti anche a seguito di variazioni di temperatura, umidità, farina e forza lavoro impiegata.
Miglioratori del pane e coadiuvanti
S500 CL è il coadiuvante per panificazione multifunzionale dalle eccellenti performance completamente senza emulsionanti, 100% etichetta pulita...
Miglioratori del pane e coadiuvanti
S500 Cl Sfoglia è un coadiuvante per panificazione per la pasta sfoglia che permette la riduzione del grasso di laminazione. Contiene lievito madre italiano.
Miglioratori del pane e coadiuvanti
S500 Acti-Plus è un Miglioratore in polvere ad alte prestazioni tecnologiche per tutti i tipi di pane con l’utilizzo della tecnologia più avanzata che garantisce massima...
Miglioratori del pane e coadiuvanti
S500 è un miglioratore del pane in polvere ad alte prestazioni tecnologiche per tutti i tipi di pane e per ogni applicazione. Garantisce assoluta...
Miglioratori del pane e coadiuvanti
S500 Cl Soffice è un coadiuvante per panificazione per applicazioni dolci e soffici, per ottenere prodotti finiti con: eccellente scioglievolezza...
Miglioratori del pane e coadiuvanti
Joker Acti-Plus è un coadiuvante per panificazione in polvere per la produzione di pane con l’utilizzo di una tecnologia avanzata che garantisce maggiore...
Miglioratori del pane e coadiuvanti
S500 Tolerance è un Miglioratore del pane in polvere per la produzione di tutti i tipi di pane, tolleranza garantita nel processo di fermalievitazione...
Miglioratori del pane e coadiuvanti
Prima Lieve Plus è un coadiuvante per panificazione in polvere. Per il suo contenuto di lievito madre di frumento può essere impiegato...
Miglioratori del pane e coadiuvanti
S500 Kimo Long è un Miglioratore del pane in polvere specifico per la surgelazione di paste lievitate crude non ancora fermentate. Assicura una perfetta tenuta...
Miglioratori del pane e coadiuvanti
S500 Kimo Short è un miglioratore del pane in polvere specifico per la surgelazione di paste lievitate crude non ancora fermentate. Assicura una perfetta tenuta della maglia glutinica anche dopo 6 settimane di surgelazione.
Miglioratori del pane e coadiuvanti
Soft'r Dolcipani è un miglioratore in polvere per la produzione di prodotti lievitati soffici di lunga conservazione. La tecnologia “Soft’r” esalta e prolunga ...
Miglioratori del pane e coadiuvanti
Tigris è un miglioratore per la panificazione in polvere, caratterizzato da un ottimo rapporto qualità prezzo.
Miglioratori del pane e coadiuvanti
S500 Interattivo è un miglioratore del pane in polvere. Combina la tecnologia degli emulsionanti a quella del complesso enzimatico.
Miglioratori del pane e coadiuvanti
T 500 Controller è un miglioratore del pane in pasta. Da oltre 60 anni il punto di riferimento del panettiere.
Miglioratori del pane e coadiuvanti
Prima Madre è un coadiuvante per panificazione in polvere a base di lievito naturale.
Miglioratori del pane e coadiuvanti
S500 Unic è un Miglioratore del pane in polvere contenente lievito naturale per la produzione di tutti i tipi di pane e per ogni applicazione.
Miglioratori del pane e coadiuvanti
Soft'r Alpaga A+ è un miglioratore in polvere per la produzione di prodotti lievitati soffici di lunga conservazione. La tecnologia “Soft’r” esalta e prolunga...
Miglioratori del pane e coadiuvanti
S500 Suractiv Blue è un miglioratore del pane in polvere per la produzione di prodotti da forno lievitati.
Miglioratori del pane e coadiuvanti
S500 Fresh è un Miglioratore del pane in polvere per la produzione di tutti i tipi di pane e per ogni applicazione che garantisce freschezza prolungata dei prodotti.
Miglioratori del pane e coadiuvanti
Madia è un coadiuvante per panificazione in polvere a base di lievito madre di frumento. Il suo gusto è quello caratteristico della lunga fermentazione.
Miglioratori del pane e coadiuvanti
Lecivert è un miglioratore del pane in polvere. La sua composizione a base di lecitina di soia assicura eccellenti risultati nelle produzioni con impiego di...
Miglioratori del pane e coadiuvanti
Frialux Controller è un coadiuvante per panificazione in pasta, per paste lievitate di pasticceria fine.
Miglioratori del pane e coadiuvanti
Jokpan è un coadiuvante per panificazione in polvere particolarmente adatto alla produzione di pani come rosette soffiate e grissini stirati.
Miglioratori del pane e coadiuvanti
Joker è un coadiuvante per panificazione in polvere per tutti i tipi di pane e per ogni applicazione.
Miglioratori del pane e coadiuvanti
Goal è un coadiuvante per panificazione in polvere per la produzione di pane e altri prodotti da forno.
Miglioratori del pane e coadiuvanti
Jokerissimo è un coadiuvante per panificazione in polvere per la produzione di pane che garantisce la freschezza prolungata dei prodotti da forno.
Miglioratori del pane e coadiuvanti
Hydra Unic è un coadiuvante per panificazione liquido a base di lievito madre: i vantaggi del lievito naturale e le performances della tecnologia Puratos.
Per aiutare i nostri clienti industriali ad affrontare e superare le sfide del loro settore, abbiamo realizzato 11 International Bakery Competence Centers (IBCC) in tutto il mondo.
Con sede a Saint Vith, in Belgio, il Center for Bread Flavour unisce la nostra competenza in relazione ad aroma, sapore, fermentazione e possibili abbinamenti.