Krapfen

Il krapfen, noto in italia anche come bombolone è un dolce di orgine tedesca. Sicuramente uno dei prodotti fritti più amati da grandi e da piccini. Può essere farcito con crema pasticcera, crema al cioccolato e farciture di frutta di qualsiasi gusto. Il tocco finale di solito è una spolverata di zucchero a velo sopra, dopo averlo farcito. In Italia, soprattutto sulla riviera romagnola, è tradizione mangiare questo ottimo prodotto in spiaggia, durante l'estate.

Ingredienti Puratos per Krapfen

Carat Supercrem Lemon 300

Carat Supercrem Lemon 300 è una crema multiuso al gusto di limone, ideale per farciture di prodotti da forno e di pasticceria.

Carat Supercrem Nutty 303

Carat Supercrem Nutty 303 è una crema multiuso dal delicato gusto nocciola, ideale per farciture di prodotti da forno e di pasticceria. Contiene il 3% di nocciole.

Carat Supercrem Nutty 313

Carat Supercrem Nutty 303 è una crema multiuso dal deciso gusto nocciola, ideale per farciture di prodotti da forno e di pasticceria. Contiene il 13% di nocciole.

Carat Supercrem White Nutty 310

Carat Supercrem White Nutty 310 è una crema multiuso al gusto di nocciola, ideale per farciture di prodotti da forno e di pasticceria. Contiene il 10% ...

Carat Supercrem Cocoa 325

Carat Supercrem Cocoa 325 è una crema multiuso al di gusto cacao, ideale per farciture di prodotti da forno e di pasticceria. Ha una percentuale minima di cacao del 25%.

Carat Supercrem White 327

Carat Supercrem White 327 è una crema multiuso al gusto di latte e vaniglia, ideale per farciture di prodotti da forno e di pasticceria.

Carat Supercrem Pistachio 313

Carat Supercrem Pistachio 313 è una crema multiuso al gusto di pistacchio, ideale per farciture di prodotti da forno e di pasticceria. Contiene il 13% di pistacchio.

Tegral Berlina

Tegral Berlina è un Mix per pasticceria completo per la produzione di krapfen, bomboloni o frati. Qualunque sia il procedimento adottato ...

La ricerca sui consumatori

Dalla comprensione delle tendenze dei consumatori, comportamenti, atteggiamenti e azioni concrete per cogliere le opportunità di business.

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