Mimetic Primeur 5% è il grasso da laminazione di nuova generazione per sfogliati di qualità superiore. Si caratterizza per un tenore di burro del 5%. Può sostituire il burro in tutte le ricette di pasticceria.
Vuoi maggiori informazioni sui prodotti, metterti in contatto con un rappresentante Puratos o conoscere il rivenditore più vicino? Scrivici qui!
Le margarine e i grassi speciali sono ingredienti fondamentali in tutte le ricette di pasticceria e pasticceria, fornendo la giusta stratificazione a tutti i prodotti di pasticceria viennoisserie e soffice.