Cryst-O-Fil Latte è una base di cioccolato al latte pronta e precristallizzata per ripieni e farciture. Contiene una percentuale minima del 50 % di Puro Cioccolato Belga al latte.
Cryst-o-Fil Latte è una base pronta all’uso per preparare farciture e ripieni al cioccolato al latte.
La speciale ricetta, unica sul mercato, prevede pochi e semplici ingredienti: il 50% di vero cioccolato belga, grassi vegetali non idrogenati, grassi del latte.
Grazie all’innovativa tecnologia di pre-cristallizzazione, non occorre temperare! Cryst-o-fil® si presta a qualsiasi tipo di personalizzazione: le farciture avranno sempre il gusto eccellente del vero cioccolato, texture cremosa, rapida scioglievolezza ma anche una prolungata conservazione.
Cryst-o-Fil permette di esprimere la propria creatività in maniera semplice ed efficace: aggiungendo zucchero invertito, sciroppo di glucosio, basi alcoliche, concentrati di frutta o qualsiasi tipo di aroma o colore, è possibile personalizzare ogni ripieno; l’assenza di acqua nel Cryst-o-Fil permette di garantire nel tempo la croccantezza dei tipici ingredienti secchi: frutta a guscio, biscotti, spezie, riso soffiato, cereali, ecc.
Non contiene conservanti, allergeni o grassi idrogenati.
Confezione: Bag In Box 5 kg
Conservazione: 12 mesi
Dosaggio: Pronto all'uso
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