Miroir Blanc è una glassa bianca pronta all’uso per decorazione di torte e pasticceria fine. Preparazione a freddo. Adatto a superfici piane, crea un effetto “specchio” su bavaresi, semifreddi o torte gelato. Trova impiego anche per scrivere e disegnare sulle superfici delle torte.
Il brand Miroir identifica le glasse a specchio di alta qualità ed elevata prestazione per mousse, bavaresi e dolci al cucchiaio: la soluzione ideale per trasformare i vostri prodotti di pasticceria fine in eleganti opere d’arte.
Miroir Blanc, appartenente alla linea l'Original, è una glassa bianca pronta all’uso per decorazione di torte e pasticceria fine, con preparazione a freddo.
Adatto a superfici piane, crea un effetto “specchio” su bavaresi, semifreddi o torte gelato ma trova impiego anche per scrivere e disegnare sulle superfici delle torte.
Con Miroir Blanc, inoltre, puoi colorare i tuoi dessert a tuo piacimento.
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Le glasse Puratos conferiscono un tocco lucido e brillante alla pasticceria e ai prodotti da forno. Le nostre glasse di pasticceria non solo contribuiscono ad esaltare il colore dei prodotti, la bellezza e l'aspetto visivo ma ne migliorano gusto e struttura, proteggendo e prolungando la loro freschezza.
