Miroir Blanc è una glassa bianca pronta all’uso per decorazione di torte e pasticceria fine. Preparazione a freddo. Adatto a superfici piane, crea un effetto “specchio” su bavaresi, semifreddi o torte gelato. Trova impiego anche per scrivere e disegnare sulle superfici delle torte.
- Adatto a superfici piane
- Applicazione a freddo (5-10°C)
Il brand Miroir identifica le glasse a specchio di alta qualità ed elevata prestazione per mousse, bavaresi e dolci al cucchiaio: la soluzione ideale per trasformare i vostri prodotti di pasticceria fine in eleganti opere d’arte.
Miroir Blanc, appartenente alla linea l'Original, è una glassa bianca pronta all’uso per decorazione di torte e pasticceria fine, con preparazione a freddo.
Adatto a superfici piane, crea un effetto “specchio” su bavaresi, semifreddi o torte gelato ma trova impiego anche per scrivere e disegnare sulle superfici delle torte.
Con Miroir Blanc puoi colorare i tuoi dessert a tuo piacimento, aggiungendo le farciture di frutta o gli aromatizzanti (Classic o Summum).
Confezione: Secchiello 5 kg
Conservazione: 12 mesi
Dosaggio: Pronto all'uso
