Sapore Fidelio è un lievito madre di frumento pastorizzato liquido. A basso dosaggio esalta il sapore del pane, mentre a più alto dosaggio determina il tipico sapore del pane di S.Francisco. Nei prodotti dolci esalta il gusto di burro.
- Gusto superiore
- Freschezza prolungata
- Facilità di utilizzo
- Creatività
Sapore Fidelio è un lievito madre di frumento pastorizzato liquido.
A basso dosaggio esalta il sapore del pane mentre a più alto dosaggio determina il tipico sapore del pane di S.Francisco.
Nei prodotti dolci esalta il gusto di burro.
Confezione: Bag in box 10 kg
Conservazione: 9 mesi
Dosaggio: 2%
Vantaggi per i clienti
- Lievito madre liquido
- Può essere utilizzato in combinazione con altri lieviti della linea “Sapore” per dare origine a prodotti dal gusto differenziato
Vantaggi per i consumatori
- Texture e struttura della mollica eccellenti
- Sofficità ed umidità perfetta
- Naturalità
