Carat Decorcrem 520

Carat Decorcrem 520 è una crema da copertura dall’intenso colore marrone al gusto di gianduia.

  • Consistenza morbida e scioglievole
  • Aspetto liscio e lucente
  • Taglio pulito
  • Stabile al congelamento

Le Carat Decorcrem sono creme da copertura dall’utilizzo estremamente semplice, perfette per decorare biscotti, prodotti soffici (cake, sacher, rollé), mousse e prodotti di pasticceria. Garantiscono un taglio perfettamente pulito, una grande lucentezza e un gusto davvero delizioso. Solidificano a temperatura ambiente mantenendo una flessibilità perfetta e sono stabili al congelamento.

Dettagli
  • imballaggio: Secchiello da 4 kg
  • Shelf life: 12 mesi
  • Fluidità: •••
Vantaggi per i clienti
  • Differenziazione: possibilità di creare claim e storie sui prodotti finiti (ad esempio sulla presenza di bacche selvatiche, cioccolato belga, senza olio di palma, etc.)
  • Gusto e struttura: Le farciture migliorano i valori nutrizionali ( a seconda che siano a base di acqua o a base grassa)
  • Costo ed efficienza: riduzione dei costi di produzione e costi d'uso
  • Riduzione dei tempi di preparazione
  • Pronte all'uso
  • Resistenza alla congelazione
  • Aumento della conservazione dei prodotti finiti
Vantaggi per i consumatori
  • Sapore impareggiabile grazie alla varietà di gusto e texture grazie alla presenza di frutta e cioccolato
  • Maggiore Freschezza del prodotto finito
  • Prodotti più salutari grazie alla naturalezza della frutta

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