Cryst-O-Fil Fondente

Cryst-O-Fil Fondente è una base di cioccolato fondente pronta e precristallizzata per ripieni e farciture. Contiene una percentuale minima del 50 % di Puro Cioccolato Belga fondente.

  • Pronto all'uso
  • Perfetta stabilità

Cryst-o-Fil Fondente è una base pronta all’uso per preparare farciture e ripieni al cioccolato fondente.
La sua speciale ricetta, unica sul mercato, prevede pochi e semplici ingredienti: il 50% di vero cioccolato belga, grassi vegetali non idrogenati e grassi del latte.
Grazie alla sua innovativa tecnologia di pre-cristallizzazione, Cryst-o-Fil non necessita di temperaggio; la perfetta stabilità dei suoi cristalli garantisce una texture morbida e delicata, per una scioglievolezza unica con una prolungata conservazione.
Cryst-o-Fil permette di esprimere la propria creatività in maniera semplice ed efficace: aggiungendo zucchero invertito, sciroppo di glucosio, basi alcoliche, concentrati di frutta o qualsiasi tipo di aroma o colore, è possibile personalizzare ogni ripieno; l’assenza di acqua nel Cryst-o-Fil permette di garantire nel tempo la croccantezza dei tipici ingredienti secchi: frutta a guscio, biscotti, spezie, riso soffiato, cereali, ecc.
Non contiene conservanti, allergeni o grassi idrogenati.

Confezione: Bag In Box 5 kg
Conservazione: 12 mesi
Dosaggio: Pronto all'uso

Dettagli
  • Descrizione: Cryst-O-Fil Noir F2 RSPO SG Carton 5KgAP
  • imballaggio: KG 5.0 KG
  • Shelf life: 365 Giorni
  • pallettizzazione: 250
Vantaggi per i clienti
  • Adatto a superfici piane
  • Applicazione a freddo (5-10°C)
Vantaggi per i consumatori
  • Sapore impareggiabile grazie alla varietà di gusto e texture grazie alla presenza di cioccolato

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