Friax P 2%

Friax P 2% è un miglioratore del pane in polvere per la produzione di paste lievitate dolci.

  • Struttura in polvere
  • specifico per lievitati dolci

Un miglioratore del pane è una combinazione di ingredienti funzionali utilizzati per migliorare sia le caratteristiche degli impasti, come estensibilità, tolleranza, forza, sia la qualità dei prodotti finiti in termini di volume, sofficità croccantezza, colore.
Friax P 2% è un miglioratore del pane in polvere per la produzione di paste lievitate dolci.
Il suo utilizzo è del 2% sul peso della farina.

Confezione:
Conservazione:
Dosaggio:

Dettagli
  • Descrizione: Friax P 2%
  • imballaggio: KG 25.0 KG
  • Shelf life: 273 Giorni
  • pallettizzazione: 675
Vantaggi per i clienti
  • Sviluppo di prodotti che soddisfano le aspettative dei consumatori
Vantaggi per i consumatori
  • Migliore aspetto del prodotto finito
  • Gusto caratteristico
  • Maggiore freschezza
  • Mollica più resiliente

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