Tolleranza e qualità
S500 Tolerance è un miglioratore in polvere per la produzione di tutti i tipi di pane, in grado di assicurare un aumento della tolleranza dell’impasto e della sicurezza durante tutte le fasi del processo di panificazione, livellando le differenze qualitative causate dalla variabilità delle farine utilizzate.
- Evita la formazione di bollicine sulla crosta
- Garantisce qualità costante
- Buona tolleranza dell’impasto e del volume
- Adatto in caso di breve surgelazione.
