Macerare l’uvetta con acqua e liquore a piacere per 2-3 ore circa.
Mixare tutti gli ingredienti per 4 minuti in planetaria attrezzata con foglia. Quando il composto risulta omogeneo, amalgamarvi l’uvetta scolata dal suo liquido di macerazione. Colare in uno stampo a forma di ciambella, precedentemente imburrato e infarinato. Guarnire con bastoncini di mandorle in superficie e infornare a 180°C per circa 20 minuti.
Quando la ciambella risulta ben fredda, spolverare con zucchero a velo e confezionare.
Livello di complessità:
