Pagnotta germogliata

Ingredienti

Procedimento

Procedimento

Informazioni

Autore: Filip De Kimpe

Lo sapevi che?

I grani che consumiamo normalmente sono “dormienti”, in attesa di crescere e dar vita ad una pianta. Nel processo di germinazione, invece, vengono sprigionati importanti nutrienti come vitamine e minerali. Inoltre nei grani germinati aumenta anche la quantità di amminoacidi che rendono il pane più ricco di proteine rispetto al comune pane integrale.

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