Ingredienti
| Farina grano tenero | 1000 g |
| Acqua | 680 g |
| Softgrain Multigrain | 300 g |
| O-tentic Origin | 40 g |
| Sale | 20 g |
| Farina grano tenero | 1000 g |
| Acqua | 680 g |
| Softgrain Multigrain | 300 g |
| O-tentic Origin | 40 g |
| Sale | 20 g |
Autore: Fabrizio Cataldo
Livello di complessità:
Per un gusto ancora più rustico è possibile sostituire il 20% di grano tenero con della semola di grano duro.