Farina grano tenero | 1000 g | |
Acqua | 680 g | |
Softgrain Multigrain | 300 g | |
O-tentic Origin | 40 g | |
Sale | 20 g |
Autore: Fabrizio Cataldo
Livello di complessità:
Per un gusto ancora più rustico è possibile sostituire il 20% di grano tenero con della semola di grano duro.