Ingredienti
| Composizione | ||
|---|---|---|
| Easy Snack CL | 500 g | |
| Farina 240W | 500 g | |
| Acqua | 150 g | |
| Uova | 300 g | |
| Zucchero | 150 g | |
| Sale | 20 g | |
| Lievito di birra | 40 g | |
| Burro | 250 g | |
| Belcolade Polvere Di Cacao Olandese | 100 g | |
| Belcolade Lait Selection O3X5/G | 150 g | |
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| Composizione | ||
|---|---|---|
| Easy Snack CL | 500 g | |
| Farina 240W | 500 g | |
| Acqua | 150 g | |
| Uova | 300 g | |
| Zucchero | 150 g | |
| Sale | 20 g | |
| Lievito di birra | 40 g | |
| Burro | 250 g | |
| Belcolade Polvere Di Cacao Olandese | 100 g | |
| Belcolade Lait Selection O3X5/G | 150 g | |
Farcire con sac à poche, un cuore di Supercrem White 327, poi glassare la cima del cubo, immergendolo in una ganache al cioccolato Amber (500 g di Becolade Selection Amber CT non temperato e 20 g di olio di semi).
Suggerimenti: in cottura apporre un foglio di carta da forno e una griglia sopra gli stampi in silicone (SF104 Silikomart), creando la tipica forma cubica.
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