Cuore caldo

Ingredienti

Belcolade Origins Costa Rica 64 140 g
Burro 125 g
Zucchero 100 g
Farina 80 g
Uova 125 g

Procedimento

Far sciogliere il cioccolato con il burro a 45°C. Sbianchire le uova con lo zucchero, poi aggiungere la farina. Unire i due composti. Versare in stampi a cerchio aventi diametro 5 cm e altezza 4 cm. Cuocere in forno ventilato a 160°C per 8 minuti. Consumare appena cotto.