Impasto | ||
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Farina | 3000 g | |
Acqua | +/- 1950 g | |
Albicocche secche | 300 g | |
Noci | 300 g | |
Lievito Levante | 75 g | |
Sale | 54 g | |
S500 Acti-Plus | 30 g |
Livello di complessità:
Questo pane si presta a molte varianti, a seconda dei gusti; vi suggeriamo di provare la variante con i fichi secchi semplicemente sostituendo le albicocche con questi squisiti frutti.