NASCE LA PIATTAFORMA DIGITALE CHE TRASFORMA L'INNOVAZIONE IN UN PROCESSO QUOTIDIANO
16 ott 2025
Dopo oltre 20 anni di BCI Forum, l'evento esclusivo che dal 2003 rappresenta una vetrina sul futuro della panificazione, pasticceria e cioccolateria, Puratos Italia presenta Innovation Tank: contenuti strategici, insight di mercato e strumenti operativi disponibili 365 giorni l'anno.
Ogni anno, con il BCI Forum, Puratos Italia accende un momento di confronto e ispirazione dove i professionisti del settore si incontrano, le esperienze si intrecciano e nascono nuove prospettive. Ma quando l'evento finisce e si torna alla quotidianità, il rischio è che quell'energia si disperda. Da qui nasce Innovation Tank: il knowledge hub digitale progettato per mantenere vivo il confronto con l'industria alimentare ogni giorno dell'anno.
In un mercato in costante trasformazione - tra nuove esigenze dei consumatori, transizione sostenibile ed evoluzione tecnologica - l'innovazione deve diventare un processo continuo. L’obiettivo è offrire ai professionisti del settore un punto di riferimento costante per trovare prospettive autorevoli. Dalla sostenibilità integrata ai trend di mercato, dal comportamento del consumatore agli approfondimenti tecnici, la piattaforma mette a disposizione contenuti strategici e strumenti operativi pensati per accompagnare l'evoluzione del business.
Con il BCI Forum, che organizziamo dal 2003, abbiamo costruito nel tempo una vera e propria rete di relazioni, ma ci siamo resi conto che un appuntamento annuale, per quanto ricco e stimolante, non era più sufficiente. Innovation Tank nasce per trasformare lo spirito del BCI Forum in un punto di riferimento accessibile tutto l'anno: una piattaforma dove industria, innovazione e competenze si incontrano. L'obiettivo è chiaro: rafforzare il legame con chi ogni giorno affronta le sfide del mercato. Non si tratta solo di condividere contenuti; vogliamo facilitare l'accesso a ciò che può davvero fare la differenza, rendendo visibile il nostro impegno per l'innovazione. Se BCI Forum è il momento dell'incontro, Innovation Tank è la casa digitale dove questo scambio prosegue.
Marco Ampollini - Sales Director Industry Channel, Puratos Italia
La piattaforma nasce anche dalla necessità di sviluppare un ponte tra ricerca e produzione. «L'importante è mantenere canali aperti con i nostri clienti e farlo in maniera autorevole - afferma Federica Racinelli, R&D Director di Puratos Italia -. La nostra ricerca nasce nei laboratori, ma trova concreta applicazione negli impianti dei nostri clienti. Non vogliamo una comunicazione top-down: puntiamo a favorire uno scambio».
Innovation Tank permette di testare l'interesse del mercato su temi specifici e di far nascere collaborazioni concrete. «Sul portale facciamo vedere gli ambiti in cui stiamo operando, l'attività che stiamo svolgendo - spiega Racinelli -. Da questi argomenti possono scaturire possibili collaborazioni. Almeno a livello nazionale facciamo da pionieri, con la convinzione che questo sia il modo giusto per alimentare un confronto costante».
Che si tratti di clienti, prospect o stakeholder, Innovation Tank si configura come punto di accesso privilegiato al sapere Puratos. Un ambiente dove il professionista del settore può accedere liberamente, trovare risorse utili al proprio lavoro quotidiano ed entrare in contatto diretto con Puratos quando necessario. La piattaforma è già online e accessibile a tutti. Un ecosistema aperto dove conoscenza e innovazione diventano leva competitiva condivisa. Innovation Tank è online su www.innovationtank.it.
