Puratos: Amore per la panificazione, pasticceria e cioccolato

Cosa vuoi realizzare?

Scopri tutte le soluzioni Puratos, dagli ingredienti per pasticceria, alla panificazione professionale.

Salute & Benessere

News e tendenze

Ti raccontiamo la nostra passione e il nostro impegno verso la sostenibilità e l’innovazione alimentare nel mondo della panificazione, pasticceria e cioccolato professionale.

Vai agli articoli

8 giu 2023

Ridurre l’utilizzo di uova nell’industria dolciaria

L'aumento dei prezzi delle uova ha generato ripercussioni sui costi ricetta dell'industria dolciaria, scopri le soluzioni Puratos per ridurre l'utilizzo di uova.

Maggiori informazioni

9 mag 2023

Alimenti proteici: 5 motivi per seguire questo trend

The popularity of protein presents plenty of opportunities in the bread and pastry categories. Discover our 5 biggest insights.

Maggiori informazioni

21 mar 2023

Puratos Italia e Rossetto, raggiunto accordo per unire le proprie forze e competenze

L’accordo s’inserisce in un programma di crescita di Puratos Italia che prevede un importante piano di sviluppo e investimenti che punta a far raddoppiare l’attuale fatturato, di 18milioni di euro, di Rossetto

Maggiori informazioni

21 dic 2022

Creiamo insieme un futuro più sostenibile per l'industria della panificazione, della pasticceria e del cioccolato.

Forniamo ai nostri clienti soluzioni sostenibili e completa trasparenza sulla provenienza degli ingredienti per assicurarci di far progredire il pianeta e impegnarci per un futuro migliore e più sostenibile.

Maggiori informazioni

21 dic 2022

Una guida completa per rendere i prodotti più sani

Il nostro obiettivo è fornire gli ingredienti di panificazione, pasticceria e cioccolato più sani dal punto di vista nutrizionale possibile. Questa guida completa aiuta i produttori di alimenti a realizzare prodotti più sani per rispondere alla domanda dei consumatori.

Maggiori informazioni

18 gen 2022

Frutta di nuova generazione

Dalla ricerca Puratos a dal suo amore per la natura e la frutta nasce Topfil Finest , la gamma di frutta di nuova generazione.

Maggiori informazioni

Equilibrio dell'intestino

Un intestino in equilibrio è la chiave per sentirsi in forma! La crescente consapevolezza dei consumatori dell'importanza della salute e del benessere dell'intestino crea la necessità di alimenti naturali e gustosi per nutrire l'intestino.

Maggiori informazioni

11 apr 2022

Bake off: offri qualità, scelta e freschezza ai consumatori

I consumatori vogliono che i prodotti da forno che acquistano siano sempre freschi e gustosi e desiderano poter scegliere tra una gamma sempre più ampia. Per i produttori di pane precotto è una sfida sempre più impegnativa.

Maggiori informazioni

7 mar 2022

Come sostituire gli emulsionanti?

I consumatori chiedono etichette più corte, più chiare e più pulite. La sfida è trovare alternative pulite agli ingredienti come gli emulsionanti, che svolgono un ruolo importante nella qualità del prodotto finale.

Maggiori informazioni

7 mar 2022

Come ridurre il grasso in panificazione e pasticceria?

La scarsità di materia grassa sta comportando una crescita importante del costo di questa tipologia di ingredienti, in particolare l’olio di girasole, fondamentale in panificazione e pasticceria.

Maggiori informazioni

Entra in contatto con noi!

Cerchi ingredienti per panificazione, pasticceria e cioccolato professionale?
Vuoi sapere chi è il fornitore di ingredienti più vicino a te o essere ricontattato da un nostro referente per una richiesta o esigenza specifica?

Ricette