Carat Decorcrem 520 è una crema da copertura dall’intenso colore marrone al gusto di gianduia.
- Consistenza morbida e scioglievole
- Aspetto liscio e lucente
- Taglio pulito
- Stabile al congelamento
Carat Decorcrem 520 è un surrogato al cacao di alta qualità per coperture morbide a freddo.
Decorcrem è il range di creme da copertura dall’utilizzo estremamente semplice per la decorazione di biscotteria, prodotti soffici (cake, sacher, rollé), mousse e prodotti di pasticceria.
Garantisce un taglio perfettamente pulito, gusto eccellente e e grande lucentezza.
Si solidifica a temperatura ambiente mantenendo una flessibilità perfetta ed è stabile al congelamento.
Confezione: Secchiello 4 kg
Conservazione: 9 mesi
Dosaggio: Sciogliere a 30 35°C e utilizzare
Vantaggi per i clienti
- Differenziazione: possibilità di creare claim e storie sui prodotti finiti
- Costo ed efficienza: riduzione dei costi di produzione e costi d'uso
- Riduzione dei tempi di preparazione
- Pronte all'uso
- Resistenza alla congelazione
- Aumento della conservazione dei prodotti finiti
Vantaggi per i consumatori
- Sapore impareggiabile grazie alla varietà di gusto e texture grazie alla presenza di frutta e cioccolato
- Maggiore Freschezza del prodotto finito
- Prodotti più salutari grazie alla naturalezza della frutta
