Carat Supercrem Pistachio 313 è una crema multiuso al gusto di pistacchio, ideale per farciture di prodotti da forno e di pasticceria. Contiene il 13% di pistacchio.
- Gusto eccellente e persistente
- Struttura fine e delicata
- Aspetto lucido e texture cremosa
- Senza grassi idrogenati
I surrogati e le farciture Carat rispondono alle esigenze quotidiane di panificatori, pasticceri e cioccolatieri in cerca di prodotti dall’utilizzo semplice e dall’alta resa. Sviluppata grazie allo storico know-how di Puratos, la gamma Carat offre prodotti di qualità in grado di migliorare significativamente il gusto, la struttura e la finitura delle tue creazioni. Le Supercrem sono creme da farcitura e aromatizzazione che uniscono ad un eccellente gusto la massima versatilità in tutte le applicazioni di prodotti da forno e di pasticceria.
Sono disponibili in 6 varianti :
- Supercrem Nutty 303 (delicato gusto di nocciola)
- Supercrem Pistachio 313 (delizioso gusto di pistacchio)
- Supercrem Nutty 313 (intenso gusto di nocciola)
- Supercrem White (piacevole gusto latte)
- Supercrem Cocoa 325 (deciso gusto di cacao)
- Supercrem White Nutty 313 (crema bianca dal goloso gusto di nocciola)
- Confezione: Secchiello da 5 kg
- Conservazione: 18 mesi
- Dosaggio: Pronta all'uso
Vantaggi per i clienti
- Differenziazione: possibilità di creare claim e storie sui prodotti finiti (ad esempio sulla presenza di bacche selvatiche, cioccolato belga, senza olio di palma, etc.)
- Gusto e struttura: Le farciture migliorano i valori nutrizionali ( a seconda che siano a base di acqua o a base grassa)
- Costo ed efficienza: riduzione dei costi di produzione e costi d'uso
- Riduzione dei tempi di preparazione
- Pronte all'uso
- Resistenza alla congelazione
- Aumento della conservazione dei prodotti finiti
Vantaggi per i consumatori
- Sapore impareggiabile grazie alla varietà di gusto e texture grazie alla presenza di frutta e cioccolato
- Maggiore Freschezza del prodotto finito
- Prodotti più salutari grazie alla naturalezza della frutta
