Carat Supercrem Pistachio 313

Carat Supercrem Pistachio 313 è una crema multiuso al gusto di pistacchio, ideale per farciture di prodotti da forno e di pasticceria. Contiene il 13% di pistacchio.

  • Gusto eccellente e persistente
  • Struttura fine e delicata
  • Aspetto lucido e texture cremosa
  • Senza grassi idrogenati
Vantaggi per i clienti
  • Differenziazione: possibilità di creare claim e storie sui prodotti finiti (ad esempio sulla presenza di bacche selvatiche, cioccolato belga, senza olio di palma, etc.)
  • Gusto e struttura: Le farciture migliorano i valori nutrizionali ( a seconda che siano a base di acqua o a base grassa)
  • Costo ed efficienza: riduzione dei costi di produzione e costi d'uso
  • Riduzione dei tempi di preparazione
  • Pronte all'uso
  • Resistenza alla congelazione
  • Aumento della conservazione dei prodotti finiti
Vantaggi per i consumatori
  • Sapore impareggiabile grazie alla varietà di gusto e texture grazie alla presenza di frutta e cioccolato
  • Maggiore Freschezza del prodotto finito
  • Prodotti più salutari grazie alla naturalezza della frutta

I surrogati e le farciture Carat rispondono alle esigenze quotidiane di panificatori, pasticceri e cioccolatieri in cerca di prodotti dall’utilizzo semplice e dall’alta resa. Sviluppata grazie allo storico know-how di Puratos, la gamma Carat offre prodotti di qualità in grado di migliorare significativamente il gusto, la struttura e la finitura delle tue creazioni. Le Supercrem sono creme da farcitura e aromatizzazione che uniscono ad un eccellente gusto la massima versatilità in tutte le applicazioni di prodotti da forno e di pasticceria.

Sono disponibili in 6 varianti :

  • Supercrem Nutty 303 (delicato gusto di nocciola)
  • Supercrem Pistachio 313 (delizioso gusto di pistacchio)
  • Supercrem Nutty 313 (intenso gusto di nocciola)
  • Supercrem White (piacevole gusto latte)
  • Supercrem Cocoa 325 (deciso gusto di cacao)
  • Supercrem White Nutty 313 (crema bianca dal goloso gusto di nocciola)

 

  • Confezione: Secchiello da 5 kg
  • Conservazione: 18 mesi
  • Dosaggio: Pronta all'uso

 

Ricette che puoi realizzare Carat Supercrem Pistachio 313

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