Cpt Stabil è un mix per creme in polvere per la preparazione di creme classiche a caldo con latte. Adatto alla realizzazione di creme pasticcere particolarmente stabili. E' possibile aggiungere zucchero a piacere per personalizzare la farcitura.
Spesso le esigenze produttive non offrono la possibilità di realizzare creme pasticcere qualitativamente stabili nel corso del tempo.
Per aiutarti nella realizzazione di prodotti che mantengono elevati e costanti standard qualitativi, abbiamo realizzato Cpt Stabil, un mix per creme in polvere per la preparazione di creme classiche.
E' un prodotto che si usa a caldo, con aggiunta di latte e permette di realizzare creme pasticcere dall'elevata stabilità.
E' possibile, inoltre, aggiungere alla preparazione la quantità di zucchero che si ritiene necessaria e personalizzare a piacimento la farcitura.
Confezione: Sacco 15 kg
Conservazione: 9 mesi
Dosaggio: 80-90 g per 1 lt latte
Deli Cheesecake è una base pronta all’uso per la produzione di cheesecake con il 30% di vero formaggio fresco che garantisce risultati eccellenti e costanti nel tempo...
Tegral Gel è un Mix per creme pasticcere in polvere, per preparazioni a freddo con latte. Di rapido e semplice utilizzo: è sufficiente aggiungere latte...
Deli Lemon Pie è pronta all’uso con il 23% di limone, ideale per la produzione di torte e farciture
Cremfil Classic Vanille è una Crema pronta all’uso al gusto vaniglia per prodotti di pasticceria. Sostituisce la crema pasticcera tradizionale in tutte le sue...
Vuoi maggiori informazioni sui prodotti, metterti in contatto con un rappresentante Puratos o conoscere il rivenditore più vicino? Scrivici qui!
