Cpt Stabil è un mix per creme in polvere per la preparazione di creme classiche a caldo con latte.
Spesso le esigenze produttive non offrono la possibilità di realizzare creme pasticcere qualitativamente stabili nel corso del tempo; Cpt Stabil è un prodotto che si usa a caldo e che permette di realizzare creme pasticcere dall'elevata stabilità.
E' inoltre possibile aggiungere alla preparazione la quantità di zucchero che si ritiene necessaria e personalizzare a piacimento la farcitura.
