Cryst-O-Fil Bianco

Cryst-O-Fil Bianco è una base pronta all’uso per preparare farciture e ripieni al cioccolato bianco. La sua speciale ricetta, unica sul mercato, prevede pochi e semplici ingredienti: il 50% di vero cioccolato belga bianco, grassi vegetali non idrogenati e grassi del latte.
Grazie alla sua innovativa tecnologia di pre-cristallizzazione, Cryst-o-Fil non necessita di temperaggio; la perfetta stabilità dei suoi cristalli garantisce una texture morbida e delicata, per una scioglievolezza unica con una prolungata conservazione.

  • Pronto all'uso
  • Perfetta stabilità

Cryst-o-Fil permette di esprimere la propria creatività in maniera semplice ed efficace: aggiungendo zucchero invertito, sciroppo di glucosio, basi alcoliche, concentrati di frutta o qualsiasi tipo di aroma o colore, è possibile personalizzare ogni ripieno; l’assenza di acqua nel Cryst-o-Fil permette di garantire nel tempo la croccantezza dei tipici ingredienti secchi: frutta a guscio, biscotti, spezie, riso soffiato, cereali, ecc.
Non contiene conservanti, allergeni o grassi idrogenati.

Confezione: Bag In Box 5 kg
Conservazione: 12 mesi
Dosaggio: Pronto all'uso

Vantaggi per i clienti

  • Adatto a superfici piane
  • Applicazione a freddo (5-10°C)

Vantaggi per i consumatori

  • Sapore impareggiabile e texture avvolgente

Leggi la descrizione completa

Cryst-O-Fil Bianco è una base pronta all’uso per preparare farciture e ripieni al cioccolato bianco. La sua speciale ricetta, unica sul mercato, prevede pochi e semplici ingredienti: il 50% di vero cioccolato belga bianco, grassi vegetali non idrogenati e grassi del latte.
Grazie alla sua innovativa tecnologia di pre-cristallizzazione, Cryst-o-Fil non necessita di temperaggio; la perfetta stabilità dei suoi cristalli garantisce una texture morbida e delicata, per una scioglievolezza unica con una prolungata conservazione.

  • Pronto all'uso
  • Perfetta stabilità

Cryst-o-Fil permette di esprimere la propria creatività in maniera semplice ed efficace: aggiungendo zucchero invertito, sciroppo di glucosio, basi alcoliche, concentrati di frutta o qualsiasi tipo di aroma o colore, è possibile personalizzare ogni ripieno; l’assenza di acqua nel Cryst-o-Fil permette di garantire nel tempo la croccantezza dei tipici ingredienti secchi: frutta a guscio, biscotti, spezie, riso soffiato, cereali, ecc.
Non contiene conservanti, allergeni o grassi idrogenati.

Confezione: Bag In Box 5 kg
Conservazione: 12 mesi
Dosaggio: Pronto all'uso

Vantaggi per i clienti

  • Adatto a superfici piane
  • Applicazione a freddo (5-10°C)

Vantaggi per i consumatori

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