Mix per la produzione di prodotti lievitati artigianali. Contiene la tecnologia Soft'r melting che permette di ottenere prodotti finiti con sofficità extra per tutta la shelf life. Si utilizza in combinazione con Sapore Madre, il lievito madre italiano
- Qualità
- Freschezza prolungata
- Versatilità
- Zero sprechi
- Gusto unico
Dolcinote Duetto è il mix Puratos per la produzione di prodotti lievitati artigianali nel pieno rispetto della tradizione Italiana.
Dolcinote Duetto deve essere utilizzato in combinazione con il lievito madre italiano Sapore Madre, e garantisce:
- QUALITÀ: Sapore ricco e fragrante, freschezza prolungata, volume eccellente, struttura perfetta, ritenzione dell’umidità e conservazione ottimali.
- FRESCHEZZA PROLUNGATA: Grazie alla tecnologia Soft’r Melting, sviluppata dalla Ricerca&Sviluppo Puratos, i prodotti creati con Dolcinote econservati in sacchetti di cellophane restano freschi più a lungo.
- VERSATILITÀ:Pandori, panettoni, colombe, panfrutti, brioche, croissant, specialità regionali e tanto altro.
- ZERO SPRECHI: Un solo prodotto per tutti i tuoi lievitati, evitando gli sprechi.
- GUSTO UNICO: Il lievito madre, per dare ai prodotti un sapore sempre autentico e genuino.
Confezione: Sacco da 20 Kg
Conservazione: 9 mesi
Dosaggio: Secondo ricetta
