Frialux Controller è un coadiuvante per panificazione in pasta, per paste lievitate di pasticceria fine.
- Struttura in pasta
- Specifico per lievitati
La struttura del coadiuvante per panificazione Frialux Controller è in pasta e ciò lo rende facilmente incorporabile a tutti i tipi di impasti.
E' studiato appositamente per aiutare lo sviluppo e migliorare le performance di paste lievitate e pasticceria fine, garantendo risultati ottimali e costanti nel tempo.
Confezione: Scatola 12 kg (4x3kg)
Conservazione: 9 mesi
Dosaggio: 15-20% sulla farina
Vantaggi per i clienti
- Sviluppo di prodotti che soddisfano le aspettative dei consumatori
Vantaggi per i consumatori
- Migliore aspetto del prodotto finito
- Gusto caratteristico
- Maggiore freschezza
- Mollica più resiliente
