Harmony Classic Briant

Nella scelta di acquisto di prodotti alimentari, in particolare di pasticceria, il consumatore moderno è sempre più influenzato dall’aspetto visivo.

Con le gelatine Harmony puoi migliorare notevolmente l’aspetto visivo dei tuoi prodotti di pasticceria e proteggerli al tempo stesso.

Infatti non solo ti permette di aggiungere lucentezza al prodotto finito ma anche di mantenerne la freschezza.
Harmony Classic Bryant Albicocca è una gelatina concentrata all'albiocca per la finitura di torte alla frutta e prodotti da forno.
Si utilizza a caldo e la sua consistenza rende luminosa la frutta mettendone in risalto il sapore.
Per l'uso è necessario diluirla (30-60% di acqua).

Confezione: Secchiello 14 kg
Conservazione: 12 mesi
Dosaggio: diluire con 30-60% di acqua