Harmony Classic Neutra è una gelatina neutra concentrata per la finitura di torte alla frutta e prodotti da forno. Preparazione a caldo. Il suo gusto del tutto neutro e la perfetta trasparenza rendono luminosa la frutta mettendone in risalto il sapore ed il colore naturale, senza alterazioni.
Con le gelatine Harmony puoi migliorare notevolmente l’aspetto visivo dei tuoi prodotti di pasticceria e proteggerli al tempo stesso.
Infatti non solo ti permette di aggiungere lucentezza al prodotto finito ma anche di mantenerne la freschezza.
Harmony Classic è una gelatina neutra concentrata per la finitura di torte alla frutta e prodotti da forno.
Si utilizza a caldo e il suo gusto assolutamente neutro e la perfetta trasparenza rendono luminosa la frutta mettendone in risalto il sapore ed il colore naturale.
Per l'uso è necessario diluirla (30-60% di acqua).
Suggerimenti: è possibile aromatizzare il prodotto.
Confezione: Secchiello 14 kg
Conservazione: 12 mesi
Dosaggio: diluire con 30-60% di acqua
