Harmony Sublimo Glaze & Go

Con le gelatine Harmony puoi migliorare notevolmente l’aspetto visivo dei tuoi prodotti di pasticceria e proteggerli al tempo stesso.
Infatti non solo ti permette di aggiungere lucentezza al prodotto finito ma anche di mantenerne la freschezza.
Harmony Sublimo Glaze & Go è una gelatina neutra pronta all’uso per lucidatura di torte alla frutta e prodotti da forno.
Mantiene a lungo la freschezza della frutta.
La sua preparazione è a freddo e non è necessario diluirla né riscaldarla.
Applicata direttamente su prodotti da forno ancora caldi, rende lucida la superficie senza attaccare.

• Confezione: Scatola 14,4 lt ( 12 x 1,2 lt)
• Conservazione: 9 mesi
• Dosaggio: Pronto all'uso