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Joker Acti-Plus

Joker Acti-Plus è un coadiuvante per panificazione in polvere per la produzione di pane con l’utilizzo di una tecnologia avanzata che garantisce maggiore tolleranza e volume.

  • Clean label
  • Estremamente versatile
Dettagli
Descrizione: Joker A+N.Form.25 Kg
  • imballaggio: BAG 25.0 KG
  • Shelf life: 273 Giorni
  • pallettizzazione: EU675.0KG
  • EAN Code: 5410687045211
Vantaggi per i clienti
  • Sviluppo di prodotti che soddisfano le aspettative dei consumatori
Vantaggi per i consumatori
  • Migliore aspetto del prodotto finito
  • Gusto caratteristico
  • Maggiore freschezza
  • Mollica più resiliente

Joker Acti-plus è un coadiuvante per panificazione in polvere per la produzione di tutti i tipi di pane.
Grazie all’utilizzo di una tecnologia enzimatica brevettata Puratos, Joker Acti-Plus garantisce un’eccellente tolleranza dell’impasto ed un ottimo volume del prodotto finito.
Adatto anche in caso di breve surgelazione.
Non contiene emulsionanti, etichetta pulita al 100%.

Confezione: Sacco da 25 kg
Conservazione: 9 mesi
Dosaggio: 1%

Scopri Applicazioni

Pane locale Pizza Pane per toast Pane per hamburger

Pane intregrale e multicereali Pane di grandi pezzature Pane di piccola pezzatura Pane morbido Focaccia Ciabatta Baguette

Scopri Soluzioni

Migliore lavorabilità e stabilità Migliorare texture & shelf life Senza… (conservanti, allergeni…) Migliorare l'aspetto dei prodotti

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