Jokpan è un coadiuvante per panificazione in polvere particolarmente adatto alla produzione di pani come rosette soffiate e grissini stirati.
- Struttura in polvere
- Specifico per pane
Jokpan è un coadiuvante per panificazione in polvere per la produzione di pane e prodotti da forno.
Grazie alla sua speciale formulazione, garantisce la freschezza prolungata dei prodotti da forno.
Confezione: Sacco da 25 kg
Conservazione: 9 mesi
Dosaggio: 1-1,5%
Vantaggi per i clienti
- Sviluppo di prodotti che soddisfano le aspettative dei consumatori
Vantaggi per i consumatori
- Migliore aspetto del prodotto finito
- Gusto caratteristico
- Maggiore freschezza
- Mollica più resiliente
