1. Home
  2. Prodotti
  3. Madia

Madia

Madia è un coadiuvante per panificazione in polvere a base di lievito madre di frumento. Il suo gusto è quello caratteristico della lunga fermentazione.

  • Prodotto in polvere
  • A base di lievito madre di frumento
Dettagli
Descrizione: Prima Madia Factory
  • imballaggio: BAG 25.0 KG
  • Shelf life: 273 Giorni
  • pallettizzazione: EU675.0KG
  • EAN Code: 5410687023967
Vantaggi per i clienti
  • Sviluppo di prodotti che soddisfano le aspettative dei consumatori
Vantaggi per i consumatori
  • Migliore aspetto del prodotto finito
  • Gusto caratteristico
  • Maggiore freschezza
  • Mollica più resiliente

Madia è un coadiuvante per panificazione in polvere a base di lievito naturale di frumento.
Il suo gusto è quello caratteristico della lunga fermentazione.

Confezione: Sacco 25 kg
Conservazione: 9 mesi
Dosaggio: 3 - 5%

Scopri Applicazioni

Pane locale Pane di grandi pezzature Pane di piccola pezzatura Ciabatta Baguette

Scopri Soluzioni

Pronto all'uso Migliore lavorabilità e stabilità Migliorare l'aspetto dei prodotti Migliorare texture & shelf life

Scopri i prodotti correlati

S500 Cl Soffice

S500 Cl Soffice è un coadiuvante per panificazione per applicazioni dolci e soffici, per ottenere prodotti finiti con: eccellente scioglievolezza...

Leggi di più

S500 Cl

S500 CL è il coadiuvante per panificazione multifunzionale dalle eccellenti performance completamente senza emulsionanti, 100% etichetta pulita...

Leggi di più

S500 Acti-Plus

S500 Acti-Plus è un Miglioratore in polvere ad alte prestazioni tecnologiche per tutti i tipi di pane con l’utilizzo della tecnologia più avanzata che garantisce massima...

Leggi di più

S500 Cl Sfoglia

S500 Cl Sfoglia è un coadiuvante per panificazione per la pasta sfoglia che permette la riduzione del grasso di laminazione. Contiene lievito madre italiano.

Leggi di più

guarda tutti i prodotti

© Puratos Italia S.r.l. - socio unico - REG.IMP./C.F./P.IVA 00346560493 2019