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Madia

Madia è un coadiuvante per panificazione in polvere a base di lievito madre di frumento. Il suo gusto è quello caratteristico della lunga fermentazione.

  • Prodotto in polvere
  • A base di lievito madre di frumento

Madia è un coadiuvante per panificazione in polvere a base di lievito naturale di frumento.
Il suo gusto è quello caratteristico della lunga fermentazione.

Confezione: Sacco 25 kg
Conservazione: 9 mesi
Dosaggio: 3 - 5%

Scopri Applicazioni

Pane locale Pane di piccola pezzatura Ciabatta Baguette Pane di grandi pezzature

Scopri Soluzioni

Migliore lavorabilità e stabilità Pronto all'uso Migliorare texture & shelf life Migliorare l'aspetto dei prodotti

Dettagli
  • Descrizione: Prima Madia Factory
  • imballaggio: BAG 25.0 KG
  • Shelf life: 273 Giorni
  • pallettizzazione: EU675.0KG
  • EAN Code: 5410687023967
Vantaggi per i clienti
  • Sviluppo di prodotti che soddisfano le aspettative dei consumatori
Vantaggi per i consumatori
  • Migliore aspetto del prodotto finito
  • Gusto caratteristico
  • Maggiore freschezza
  • Mollica più resiliente

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