Mimetic Incorporation

Mimetic non è una comune margarina; esso è infatti l’unico grasso da laminazione sul mercato che contiene lievito madre, ed è per questo in grado di garantire risultati di qualità superiore.

Come la margarina, Mimetic garantisce:

- grande facilità di lavorazione 

- estrema flessibilità d'impiego

- eccezionale plasticità, elasticità e consistenza

- maggiore sviluppo in forno

- miglior profilo nutrizionale in termini di colesterolo e grassi saturi

Come il burro, Mimetic assicura:

- struttura aperta e regolare

- sfogliatura perfetta

- crosta fine e croccante

- gusto ricco

- scioglievolezza superiore

- piacevole sensazione al palato, grazie al punto di fusione inferiore rispetto alla margarina

- leggerezza e friabilità