Miroir Glassage Neutre è una glassa neutra pronta all’uso per decorazione totale di superfici non piane (tonde o verticali). Applicazione a caldo (35-40°C). Crea un eccellente effetto “specchio” sulle creazioni di pasticceria fine più sofisticate. Stabile alla surgelazione.
Il brand Miroir identifica le glasse a specchio di alta qualità ed elevata prestazione per mousse, bavaresi e dolci al cucchiaio: la soluzione ideale per trasformare i vostri prodotti di pasticceria fine in eleganti opere d’arte.
Miroir Glassage Neutre è una glassa neutra pronta all’uso per decorazione totale di superfici non piane (tonde o verticali).
Si applica a caldo (35-40°C) e crea un eccellente effetto “specchio” sulle creazioni di pasticceria più sofisticate.
Inoltre è estremamente stabile alla surgelazione.
Crea applicazioni dalle forme sofisticate e dagli stili unici con Miroir Glassage, rimarrai piacevolmente sorpreso dalle ottime performance.
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Le glasse Puratos conferiscono un tocco lucido e brillante alla pasticceria e ai prodotti da forno. Le nostre glasse di pasticceria non solo contribuiscono ad esaltare il colore dei prodotti, la bellezza e l'aspetto visivo ma ne migliorano gusto e struttura, proteggendo e prolungando la loro freschezza.
