S500 è un miglioratore del pane in polvere ad alte prestazioni tecnologiche per tutti i tipi di pane e per ogni applicazione. Garantisce assoluta certezza del risultato, qualità costante, tolleranza dell’impasto e sicurezza durante tutte le fasi del processo di panificazione.
- Certezza del risultato
- Qualità costante
- Buona tolleranza dell’impasto e volume
- Adatto in caso di breve surgelazione.
S500 è lo storico miglioratore del pane in polvere ad alte prestazioni tecnologiche per tutti i tipi di pane e per ogni applicazione.
Grazie alla tecnologia enzimatica brevettata Puratos, S500 garantisce assoluta certezza del risultato, una qualità costante, massima tolleranza dell’impasto e sicurezza durante tutte le fasi del processo di panificazione, livellando le differenze qualitative causate dalla variabilità delle farine utilizzate.
Confezione: Sacco 25 Kg
Conservazione: 9 mesi
Dosaggio: 1%
Vantaggi per i clienti
- Assoluta tranquillità: tolleranza pasta in varie condizioni di stress
- Qualità costante dei prodotti finiti: cottura, forma e volume
- Miglioramento dell'efficienza produttiva
Vantaggi per i consumatori
- Migliore aspetto del prodotto finito
- Gusto caratteristico
- Maggiore freschezza
- Mollica più resiliente
