S500 Acti-Plus è un Miglioratore in polvere ad alte prestazioni tecnologiche per tutti i tipi di pane con l’utilizzo della tecnologia più avanzata che garantisce massima tolleranza volume e freschezza prolungata del prodotto.
- Certezza del risultato
- Qualità costante
- Buona tolleranza dell’impasto e volume
- Adatto in caso di breve surgelazione.
Grazie all’aggiunta della tecnologia enzimatica brevettata Puratos, il nuovo S500 può ora essere usato in più processi ed i benefici sono superiori, consentendo di ottenere un’assoluta certezza del risultato ed una consistente qualità. Questa nuova tecnologia consente di ottenere una aumento della tolleranza dell’impasto e della sicurezza durante tutte le fasi del processo di panificazione, livellando le differenze qualitative causate dalla variabilità delle farine utilizzate.
S500 Acti-Plus garantisce assoluta certezza del risultato, qualità costante, eccellente tolleranza dell’impasto e del volume perfetto; in più garantisce una prolungata freschezza del prodotto finito.
E' adatto anche in caso di breve surgelazione.
Confezione: sacco 25 kg
Conservazione: 9 mesi
Dosaggio: 1%
Vantaggi per i clienti
- Assoluta tranquillità: tolleranza pasta in varie condizioni di stress
- Qualità costante dei prodotti finiti: cottura, forma e volume
- Miglioramento dell'efficienza produttiva
Vantaggi per i consumatori
- Migliore aspetto del prodotto finito
- Gusto caratteristico
- Maggiore freschezza
- Mollica più resiliente
