S500 Kimo Long è un Miglioratore del pane in polvere specifico per la surgelazione di paste lievitate crude non ancora fermentate. Assicura una perfetta tenuta della maglia glutinica anche dopo 6 mesi di surgelazione.
- Certezza del risultato
- Qualità costante
- Buona tolleranza dell’impasto e volume
- Adatto in caso di breve surgelazione.
Confezione: Sacco20 Kg
Conservazione: 9 mesi
Dosaggio: 2 - 4%
