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S500 Unic

S500 Unic è un Miglioratore del pane in polvere contenente lievito naturale per la produzione di tutti i tipi di pane e per ogni applicazione.

  • Certezza del risultato
  • Qualità costante
  • Buona tolleranza dell’impasto e volume
  • Adatto in caso di breve surgelazione.
Dettagli
Descrizione: S 500 Unic
  • Product code: 4103558
  • imballaggio: BAG 10.0 KG
  • Shelf life: 273 Giorni
  • pallettizzazione: EU630.0KG
  • EAN Code: 5410687058686
Vantaggi per i clienti
  • Assoluta tranquillità: tolleranza pasta in varie condizioni di stress
  • Qualità costante dei prodotti finiti: cottura, forma e volume
  • Miglioramento dell'efficienza produttiva
Vantaggi per i consumatori
  • Migliore aspetto del prodotto finito
  • Gusto caratteristico
  • Maggiore freschezza
  • Mollica più resiliente

Grazie all’aggiunta della tecnologia enzimatica brevettata Puratos, il nuovo S500 può ora essere usato in più processi ed i benefici sono superiori, consentendo di ottenere un’assoluta certezza del risultato ed una consistente qualità. Questa nuova tecnologia consente di ottenere una aumento della tolleranza dell’impasto e della sicurezza durante tutte le fasi del processo di panificazione, livellando le differenze qualitative causate dalla variabilità delle farine utilizzate.

S500 Unic è il miglioratore del pane in polvere ad alte prestazioni tecnologiche per tutti i tipi di pane e per ogni applicazione.
Garantisce tolleranza dell'impasto e freschezza dei prodotti finiti e contiene lievito naturale che dona maggiore gusto al prodotto finito.
Particolarmente apprezzato per l’azione anti-bollicine, è adatto anche in caso di breve surgelazione.

Confezione: Sacco da 10 Kg
Conservazione: 9 mesi
Dosaggio: 3 - 5%

Scopri Applicazioni

Pane locale Pizza Pane per toast Pane intregrale e multicereali

Pane di grandi pezzature Pane di piccola pezzatura Pane morbido Ciabatta Baguette

Scopri Soluzioni

Migliorare texture & shelf life Migliorare il gusto Creare prodotti con claim Migliorare l'aspetto dei prodotti

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