Softgrain Golden 6

Softgrain Golden 6 CL è una gustosa pasta di cereali interi, che apporta un gusto dolce e delicato ai prodotti finiti. Macerato nel lievito madre di frumento. Contiene girasole, lino, frumento, avena, chia e miglio.

  • Clean label
  • Contiene Girasole, lino, frumento, avena, chia, miglio
  • Dona gusto maggiore
  • Ingrediente salutistico
  • Freschezza prolungata

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Vantaggi per i clienti
  • Struttura straordinaria: migliorata e affascinante dei prodotti finiti
  • Freschezza eccezionale: l'umidità viene gradualmente rilasciata, garantendo una freschezza prolungata
Vantaggi per i consumatori
  • Texture e struttura della mollica eccellenti
  • Sofficità ed umidità perfetta
  • Maggiore aspetto salutistico e naturale dei prodotti

I prodotti della gamma Softgrain di Puratos sono ottenuti dalla macerazione e cottura dei cereali interi in lievito liquido. Questo lungo processo produttivo origina una pasta di cereali interi morbidi e dal gusto intenso che, aggiunta direttamente all’impasto, dona al pane aspetto e gusto eccellenti. I grani, ancora interi rimangono teneri e perfettamente masticabili per un’ottima texture del pane.

  • Ingrediente salutistico: contiene cereali interi dal contenuto in fibre e minerali preservato.
  • Gusto superiore: La speciale cottura nel lievito madre conferisce un gusto delizioso.
  • Preferenza dei consumatori: La visibilità dei cereali interi all’interno del pane unita alla perfetta masticabilità rendono i prodotti particolarmente graditi al consumatore.
  • Freschezza prolungata: L’umidità presente in Softgrain è gradualmente rilasciata alla mollica.
  • Facilità di utilizzo: Si aggiunge direttamente all’impasto.
  • Creatività: Basta aggiungere Softgrain a diversi dosaggi e pani per ottenere un’intera gamma di prodotti.

 

  • Confezione: Secchiello 5 Kg
  • Conservazione: 8mesi
  • Dosaggio: 10-40% sull'impasto

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