Softgrain Golden 6 CL è una gustosa pasta di cereali interi, che apporta un gusto dolce e delicato ai prodotti finiti. Macerato nel lievito madre di frumento. Contiene girasole, lino, frumento, avena, chia e miglio.
- Clean label
- Contiene Girasole, lino, frumento, avena, chia, miglio
- Dona gusto maggiore
- Ingrediente salutistico
- Freschezza prolungata
I prodotti della gamma Softgrain di Puratos sono ottenuti dalla macerazione e cottura dei cereali interi in lievito liquido. Questo lungo processo produttivo origina una pasta di cereali interi morbidi e dal gusto intenso che, aggiunta direttamente all’impasto, dona al pane aspetto e gusto eccellenti. I grani, ancora interi rimangono teneri e perfettamente masticabili per un’ottima texture del pane.
- Ingrediente salutistico: contiene cereali interi dal contenuto in fibre e minerali preservato.
- Gusto superiore: La speciale cottura nel lievito madre conferisce un gusto delizioso.
- Preferenza dei consumatori: La visibilità dei cereali interi all’interno del pane unita alla perfetta masticabilità rendono i prodotti particolarmente graditi al consumatore.
- Freschezza prolungata: L’umidità presente in Softgrain è gradualmente rilasciata alla mollica.
- Facilità di utilizzo: Si aggiunge direttamente all’impasto.
- Creatività: Basta aggiungere Softgrain a diversi dosaggi e pani per ottenere un’intera gamma di prodotti.
Confezione: Secchiello 5 Kg
Conservazione: 8 mesi
Dosaggio: 10-40% sull'impasto
Vantaggi per i clienti
- Struttura straordinaria: migliorata e affascinante dei prodotti finiti
- Freschezza eccezionale: l'umidità viene gradualmente rilasciata, garantendo una freschezza prolungata
Vantaggi per i consumatori
- Texture e struttura della mollica eccellenti
- Sofficità ed umidità perfetta
- Maggiore aspetto salutistico e naturale dei prodotti
